Kiwi's Recipe

注目の栄養素、カリウムが
たっぷりとれるさっぱりメニュー!

むくみケアに!キウイと
長いものわさび
ドレッシング和え

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材料

(2人分)
グリーンキウイ2個
長いも100g
糸みつば1/2把
A[わさび小さじ1/2~1、油大さじ1、酢大さじ1/2、塩少々]
もみのり少々
白炒りごま少々
エネルギー(一人分)153kcal

つくりかた

    • 1グリーンキウイは皮をむいて7~8mmの厚さのいちょう切りにする。
    • 2長いもは皮をむいて、酢水(分量外)に5~6分つけてから水気を拭き取り、3cmの長さの太めの千切りにする。
    • 3糸みつばは根を切り、3cmの長さに切る。
    • 4ボウルにAを合わせて、①、②、③をさっと和えて器に盛り、もみのりと白ごまを散らす。
長イモのムチンは免疫アップをサポートします。カリウムの多いイモ類の中でも、低カロリーで生食できる長いもをキウイと合わせて、辛味の効いたわさびドレッシングでいただく減塩メニュー。
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